Φυτικές ίνες και υγεία

Οι φυτικές ίνες αποτελούν συστατικά των τροφών φυτικής προέλευσης. Πρόκειται ουσιαστικά για το σκληρό βρώσιμο μέρος των φυτικών τροφών, το οποίο έχει μια εξαιρετική ιδιότητα: Δεν πέπτεται και δεν υφίσταται διαφοροποιήσεις περνώντας από το στομάχι και το λεπτό έντερο, με αποτέλεσμα να φτάνει στο παχύ έντερο ανέπαφο, έτοιμο να ασκήσει την ευεργετική του δράση.

Οι φυτικές ίνες διακρίνονται σε δύο κατηγορίες:

• Τις διαλυτές
• Τις αδιάλυτες φυτικές ίνες.

Η διαφοροποίηση τους είναι στο ότι λόγω της δομής τους οι διαλυτές απορροφούν περισσότερο νερό (είναι πιο διαλυτές στο νερό, εξ’ ου και η ονομασία τους).

Όπως ήδη αναφέρθηκε οι φυτικές ίνες φτάνουν αναλλοίωτες στο τελικό μέρος του γαστρεντερικού μας συστήματος, όπου και δρουν. Υπάρχουν εκατοντάδες έρευνες τα τελευταία χρόνια που αφορούν τις φυτικές ίνες. Οι σημαντικότερες από αυτές έχουν δείξει ότι:

1. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στην κα΄΄η υγεία του πεπτικού συστήματος και στην πρόληψη και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
2. Η κατανάλωση φυτικών μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέως εντέρου.
3. Η κατανάλωση φυτικών ινών βελτιώνει τα επίπεδα σακχάρου.
4. Η κατανάλωση φυτικών ινών συμβάλλει στην καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης και τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
5. Η κατανάλωση φυτικών ινών συμβάλλει στη μείωση του σωματικού βάρους, λόγω της ιδιότητας τους να καθυστερούν την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και να αυξάνουν το περιεχόμενο του γαστρεντερικού συστήματος, αυξάνουν το αίσθημα του κορεσμού.

Ειδικά όσον αφορά τη ρύθμιση του βάρους όπως αναφέρθηκε οι φυτικές ίνες απορροφούν νερό και διογκώνονται μέσα στο έντερό μας. Κατ’ αυτόν τον τρόπο δημιουργούν εύκολο και γρήγορο κορεσμό. Τρώγοντας δηλαδή φυτικές ίνες χορταίνουμε εύκολα. Επίσης, καθυστερούν την απορρόφηση των υπολοίπων συστατικών της τροφής επιτείνοντας ακόμη περισσότερο αυτό το αίσθημα κορεσμού που αναφέρθηκε. Παράλληλα, υπάρχουν μελέτες όπου φαίνεται ότι οι φυτικές ίνες εμπλέκονται και στο μεταβολισμό του λίπους, μειώνοντας την απορρόφησή του και αυξάνοντας την απομάκρυνσή του από τον οργανισμό. Τέλος, η καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας που οι φυτικές ίνες προσφέρουν δίνει την δυνατότητα στον οργανισμό να αποβάλει γρήγορα ότι άχρηστο προϊόν υπάρχει, προφέροντας κατ’ αυτόν τον τρόπο μια φυσική αποτοξίνωση.

Οι φυτικές ίνες περιέχονται σε τροφές φυτικής προέλευσης. Στα φρούτα, στα λαχανικά, στα όσπρια, στους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς, καθώς και σε όλα τα προϊόντα δημητριακών ολικής αλέσεως.  Η συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα είναι τα 25 – 30 γραμμάρια ημερησίως για έναν υγιή οργανισμό. Σε άτομα τα οποία αντιμετωπίζουν προβλήματα δυσκοιλιότητας, η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί. Δυστυχώς στοιχεία δείχνουν ότι πολλές φορές δεν προσλαμβάνουμε επαρκείς ποσότητες φυτικών ινών μέσα από τη διατροφής μας. Στην περίπτωση αυτή μπορούμε να ενισχύσουμε την πρόσληψη αυτή με πρόσληψη φυτικών ινών μέσα από φυσικά συμπληρώματα διατροφής όπως το PSILLIUM HUSK και το PSILLIUM HUSK POWDER της Health Aid.

Tο PSILLIUM HUSK και το PSILLIUM HUSK POWDER της Health Aid συμβάλλουν με φυσικό τρόπο στην πρόσληψη φυτικών ινών, μέσα από τα φυσικά συστατικά που περιέχουν. Πιο συγκεκριμένα εμπεριέχουν υψηλής καθαρότητας και 100% φυσικό φλοιό σπόρων ψύλλιου, με μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, το οποίο συμβάλλει στην κινητικότητα και την ομαλή λειτουργία του εντέρου και της πέψης, με απόλυτα φυσικό τρόπο.

Ακόμη περιέχουν το βότανο Plantago Ovata, το οποίο αναπτύσσεται κυρίως στην Ινδία, την Ν.Ευρώπη και τις ΗΠΑ και του οποίου ο φλοιός των καρπών του είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και δυσδιάλυτους πολυσακχαρίτες (αραβινοξυλάνες), οι οποίοι έχουν την ικανότητα να παράγουν μια κολλώδη ουσία παρουσία νερού. Διεγείρει το μυϊκό τοίχωμα του εντέρου και δημιουργεί διόγκωση των κοπράνων, ενώ παράλληλα τα διατηρεί ένυδρα και μαλακά, χάρη στην κολλώδη αυτή ουσία. Επίσης έχει χρησιμοποιηθεί σαν βοηθητικό στον έλεγχο βάρους, δημιουργώντας αίσθημα κορεσμού, παράλληλα με δίαιτα ελεγχόμενων θερμίδων. Δεν υποκαθιστούν αλλά συμπληρώνουν τη διατροφή και λαμβάνονται με σύσταση των ειδικών.