Γνωρίστε την ευεργετική ρεσβερατρόλη

Η ρεσβερατρόλη είναι μια φυσική φαινολική ουσία της κατηγορίας των φυτοαλεξινών. Παράγεται από διάφορα φυτά όταν δέχονται επίθεση από παθογόνους μικροοργανσιμούς, όπως τα βακτήρια και οι μύκητες. Όπως και άλλες πολυφαινόλες προφυλάσσει από επιβλαβείς οξειδώσεις και με την αντιοξειδωτική της δράση προστατεύει βασικά βιομόρια, όπως πρωτεΐνες, σάκχαρα, λιπίδια μεμβρανών των κυττάρων καθώς και το DNA μας από πιθανές οξειδωτικές βλάβες.

Αφορμή  για την ενασχόληση της επιστημονικής κοινότητας με τη ρεσβερατρόλη αποτέλεσε το λεγόμενο «γαλλικό παράδοξο», δηλαδή η σχετικά χαμηλή συχνότητα της καρδιαγγειακής νόσου στο γαλλικό πληθυσμό, παρά τη σχετικά υψηλή κατανάλωση τροφών πλουσίων σε κεκορεσμένα λίπη. Αυτή η «καρδιοπροστασία» που εμφάνιζε ο γαλλικός πληθυσμός φάνηκε ότι μπορεί να οφείλεται στην τακτική αλλά μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού. H μέτρια κατανάλωση οινοπνεύματος από οποιουδήποτε τύπου οινοπνευματώδες ποτό φαίνεται να είναι επωφελής. Όμως σε διάφορες μελέτες έχει φανεί ότι η κατανάλωση κόκκινου κρασιού  είναι περισσότερο προστατευτική για τη στεφανιαία νόσο σε σύγκριση με τα άλλα οινοπνευματώδη ποτά, γεγονός που μπορεί να αποδοθεί στις πολυφαινόλες της φλούδας των κόκκινων σταφυλιών, όπως η ρεσβερατρόλη.

Οι επιδράσεις της ρεσβερατρόλης αποτελούν σήμερα αντικείμενο πολλών μελετών σε πειραματόζωα και στον άνθρωπο. Η ουσία αυτή υποτέθηκε ότι θα μπορούσε να αποτελέσει το «κλειδί» που ανοίγει την πόρτα της μακροζωίας. Οι μελέτες αναφορικά με τη δράση της ρεσβερατρόλης έδειξαν τα εξής:

Πρόληψη καρκίνου: Αντικαρκινικές ιδιότητες. Φαίνεται ότι μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη κάποιων τύπων καρκίνου, κατά βάση καρκίνου του δέρματος και του γαστρεντερικού συστήματος.

Καρδιοπροστατευτικές επιδράσεις: η προστασία επιτυγχάνεται μέσω της παρεμπόδισης της δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας. Μηχανισμοί είναι η αναστολή της οξείδωσης της LDL χοληστερόλης, η αύξηση της σύνθεσης αγγειοδιασταλτικών μορίων, η μείωση της πυκνότητας του αίματος (αναστολή συσσώρευσης αιμοπεταλίων και έκφρασης χημειοτακτικών μορίων), καθώς και η  ελάττωση του πολλ/σμού των αγγειακών λείων μυικών κυττάρων που συσσωρεύονται στην αθηρωματική πλάκα.

Αντιδιαβητικές επιδράσεις: Οι μελέτες σε τρωκτικά έχουν δείξει ότι η ρεσβερατρόλη κατέχει υπογλυκαιμικές και υπολιπιδαιμικές ιδιότητες. Βελτιώνει συνήθη συμπτώματα του διαβήτη, όπως η πολυφαγία και ο πολυδιψία.

Η ρεσβερατρόλη φάνηκε επίσης ότι έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση με χαρακτηριστική την προστασία από την ανάπτυξη αρθρίτιδας. Παράλληλα, έχουν αναφερθεί και νευροπροστατευτικές επιδράσεις, όπως ο ανασταλτικός ρόλος της στην παθογένεση νευροεκφυλιστικών παθήσεων (π.χ. νόσος Alzheimer). Επίσης, υπάρχουν αναφορές και για αντι-ιική δράση της ρεσβερατρόλης. Επιπρόσθετα, κάποιες μελέτες δείχνουν ότι μπορεί σε κάποιο βαθμό να μετριάσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, αφού η ρεσβερατρόλη είναι ένα φυτοοιστρογόνο, δηλαδή μια ουσία που μπορεί να μιμηθεί τη δράση των οιστρογόνων. Τέλος, πρόσφατες μελέτες της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ έδειξαν ότι η ρεσβερατρόλη αυξάνει τη δραστηριότητα των μιτοχονδρίων, των μονάδων παραγωγής ενέργειας των κυττάρων, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροζωία και τη γενικότερη υγεία.

Διαφαίνεται λοιπόν ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να αποτελέσει ένα πραγματικό φυσικό ελιξίριο για την καρδιά μας και όχι μόνο. Θα τη βρούμε  κυρίως στη φλούδα των σταφυλιών και ιδιαίτερα των κόκκινων σταφυλιών, στα φύλλα ευκαλύπτου και ελάτου, στους ξηρούς καρπούς, στα μούρα, και σε μικρότερες ποσότητες έχει βρεθεί σε 70 ακόμη φυτικά προϊόντα. Η περιεκτικότητα στη φλούδα των φρέσκων κόκκινων σταφυλιών σε ρεσβερατρόλη είναι 50-100 μg/g, ενώ στο κόκκινο κρασί μπορεί να βρεθεί σε συγκεντρώσεις 1,5-3 mg/L. Δυστυχώς οι ποσότητες από κόκκινο σταφύλι που θα πρέπει να καταναλώσει κάποιος για να έχει τις δράσεις που αναφέρθηκαν είναι τεράστιες. Για αυτό πλέον έχουν αναπτυχθεί και συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν σημαντικές ποσότητες ρεσβερατρόλης, όπως το Resolife της HealthAid.

Το Resolife της HealthAid περιέχει ρεσβερατρόλη προερχόμενη από δύο υψηλής ποιότητας εκχυλίσματα. Το ένα είναι από το φυτό Giant Knotweed και το άλλο από κόκκινο σταφύλι για μεγαλύτερο φάσμα βιολογικής δράσης. Παρέχει τα απαιτούμενα ποσά ρεσβερατρόλη που χρειαζόμαστε καθημερινά και μας βοηθάει να χτίσουμε ένα τείχος άμυνας απέναντι στα σημάδια του χρόνου μέσα στον οργανισμό μας.